Le Gouvernement a décidé de mobiliser tous les moyens à sa disposition afin de fournir la plus grande transparence sur les évolutions de prix des produits de grande consommation vendus dans la grande distribution, des produits pétroliers et carburants et des produits du secteur agricole. Dans ce cadre, l’Observatoire des prix et des marges est mis à jour tous les mois avec les données fournies par les institutions et les entreprises spécialisées, ainsi qu’avec les données issues des enquêtes de la DGCCRF.
Filière des produits de grande consommation dans la grande distribution
Pour les produits de grande consommation vendus dans la grande distribution (alimentation, hygiène, droguerie, parfumerie), qui concernent jusqu’à 200 000 références vendues dans près de 6 000 magasins (hypermarchés et supermarchés), l’Observatoire retient trois mesures d’évolution des prix :
La variation des prix de la demande dans les 6 000 magasins, tenant compte des dépenses effectives des consommateurs dans ces magasins ;
la variation des prix de l’offre dans les 6 000 magasins, indépendamment des dépenses effectives des consommateurs dans ces magasins ;
la variation de l’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution publié mensuellement par l’Insee
Résultats de l’observation mensuelle pour la filière des produits de grande consommation
