« l’arrêté saucisse » (comme l’ont surnommé les deux rapporteurs) ou l’arrêté du 30 septembre 2011 « définissant l’équilibre nutritionnel en restauration scolaire » (comme inscrit au Journal officiel) a ses défenseurs.
Des défenseurs très fréquentables même : Alain Bazot, président d’UFC-Que Choisir (Union fédérale des consommateurs – Que Choisir) qui avait déjà lancé un cri d’alarme accompagné d’une enquête in situ.
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