Alimentation

Analyse des engagements des professionnels et impact sur les comportements alimentaires

Suite à la mobilisation des nutritionnistes, du monde médical, des sociétés savantes et du milieu associatif, les pouvoirs publics semblent à partir de 2008, déterminés à juguler la progression de l’obésité et multiplient les annonces en faveur de l’adoption de mesures de grande ampleur.

Des mesures sont proposées pour chacun des facteurs contribuant à l’obésité, y compris pour le marketing alimentaire pour lequel deux options sont étudiées : la voie réglementaire d’une part qui a la faveur des nutritionnistes, des sociétés savantes et du monde associatif, et la voie des engagements volontaires d’autre part qui est défendue par les professionnels.

http://www.ufc-quechoisir-var-est.org/wp-content/uploads/2013/07/obesite-1.pdf

http://www.ufc-quechoisir-var-est.org/wp-content/uploads/2013/07/obesite-2.pdf

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